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Ellene Tratras Contis
Universidad de Michigan Oriental
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Characterization of the Key Aroma Compounds in Colombian White Guavas (Psidium gajava L.)
Acceso Cerrado
CAP_LIB-GC_CAP_LIB
ID Minciencias: CAP_LIB-0000085669-6684
Fuente: Special publication - Royal Society of Chemistry/Special publication
Cheng Jung HO
C J Mussinan
fakhri shahidi
Ellene Tratras Contis
Diana Sinuco
Coralia Osorio
Temas:
Psidium
Aroma
Key (lock)
Biology
Botany
Food science
Ecology
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
The Aroma of Guavas – Key Aroma Compounds and Influence of Tissue Disruption
Acceso Cerrado
CAP_LIB-GC_CAP_LIB
ID Minciencias: CAP_LIB-0000085669-6685
Fuente: Special publication - Royal Society of Chemistry/Special publication
Cheng Jung HO
C J Mussinan
fakhri shahidi
Ellene Tratras Contis
Diana Sinuco
Coralia Osorio
Temas:
Aroma
Chemistry
Food science
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
1
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