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Hecho en Colombia
Joana Gil
Universidad de Hamburgo
Universidad Técnica Hamburg
Perfil externo:
Citaciones:
186
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Antioxidant Interactions between Major Phenolic Compounds Found in ‘Ataulfo’ Mango Pulp: Chlorogenic, Gallic, Protocatechuic and Vanillic Acids
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000779539-105
Fuente: Molecules
Hugo Palafox Carlos
Joana Gil
Rogerio Sotelo Mundo
Jacek Namiesnik
Shela Gorinstein
Gustavo González
Shela Gorinstein
Temas:
Gallic acid
Protocatechuic acid
Chemistry
Chlorogenic acid
Vanillic acid
Antioxidant
Pulp (tooth)
Food science
Antioxidant capacity
Organic chemistry
Traditional medicine
Medicine
Pathology
Publicado: 2012
Citaciones:
186
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0
Artículo de revista
1
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