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Meghar Karima
CIRAD
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Hyperspectral imaging for the determination of relevant cooking quality traits of boiled cassava
Acceso Abierto
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Meghar Karima
Thierry Tran
Luis Fernando Delgado Muñoz
Maria Alejandra Ospina
jhon larry moreno
Jorge Luis Luna Meléndez
Luis Fernando Londoño Hernandez
Dominique Gabriel Alain Dufour
fabrice davrieux
Temas:
Hyperspectral imaging
Quality (philosophy)
Food science
Environmental science
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Biotechnology
Artificial intelligence
Biology
Computer science
Geography
Philosophy
Epistemology
Publicado: 2023
Citaciones:
9
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Artículo de revista
Connecting data for consumer preferences, food quality, and breeding in support of market‐oriented breeding of root, tuber, and banana crops
Acceso Abierto
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Elizabeth Arnaud
Naama Menda
Thierry Tran
Amos Asiimwe
Michael Kanaabi
Meghar Karima
Lora Forsythe
Robert S Kawuki
Bryan Ellebrock
Ismail Siraj Kayondo
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Temas:
Quality (philosophy)
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Biotechnology
Agriculture
Product (mathematics)
Business
Marketing
Agricultural science
Computer science
Geography
Biology
World Wide Web
Philosophy
Geometry
Mathematics
Epistemology
Archaeology
Publicado: 2023
Citaciones:
3
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Artículo de revista
Contrasting effects of polysaccharide components on the cooking properties of roots, tubers and bananas
Acceso Abierto
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Christian Mestres
Mark Taylor
G McDougall
Santiago Arufe
Thierry Tran
Ephraim Nuwamanya
Dominique Gabriel Alain Dufour
Mariam Nakitto
Meghar Karima
Dominique Rinaldo
Mostrar todos
Temas:
Amylose
Food science
Chemistry
Pectin
Polysaccharide
Starch
Sugar
Positive correlation
Absorption of water
Botany
Biology
Biochemistry
Medicine
Internal medicine
Publicado: 2023
Citaciones:
2
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Artículo de revista
1
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