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Hecho en Colombia
Juan David Pachón Gómez
Universidad de los Llanos
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Evaluación de la emulsión en una proteína vegetal a base de orellanas (Pleurotus pulmonarius) y lenteja (Lens culinaris).
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000072571-28
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Revista Sennova Revista del Sistema de Ciencia Tecnología e Innovación
Luis Gilberto López Muñoz
Angie Vanessa Osorio Pedraza
Nicolas David Vargas Trujillo
Valeria Fuentes Valdés
Juan David Pachón Gómez
Yildier Fabian Bejarano Ruiz
Luis Gilberto López Muñoz
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2020
Citaciones:
1
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