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Hecho en Colombia
Victoria Constanza Avendaño Trivique
Universidad Santo Tomás
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El salvado de arroz: procesos de estabilización y usos potenciales en la industria colombiana
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: LIB-0000084689-75
Ranking: LIB-GC_LIB
Edgar Mauricio Vargas Solano
Marisol Aguirre Rojas
Rubén Danilo Bourdon
Ivonne Alejandra González
Leslie Dayana López
Hernán Felipe Ovalle
Jenifer Guzmán
Diana Milena Parra
David Alvarez
Carol Díaz
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Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON SALVADO DE ARROZ ESTABILIZADO
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: CAP_LIB-0000084689-61
Ranking: CAP_LIB-GC_CAP_LIB
Fuente: Editorial Utadeo eBooks
Nancy Liliana Cobos
Victoria Constanza Avendaño Trivique
Edgar Mauricio Vargas Solano
Tópico:
Occupational Health and Safety in Workplaces
Publicado: 2011
Citaciones:
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Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Estabilización y usos potenciales del salvado de arroz Colombiano para su aprovechamiento industrial sin afectar su calidad nutricional y funcional
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Acceso Cerrado
Edgar Mauricio Vargas Solano
Marisol Aguirre Rojas
Diana Milena Parra
R Bourdon
L Fajardo Rodríguez
Laura Cristina Durán
Andrea Nieto
Hernán Felipe Ovalle
Leslie Dayana López
Jenifer Gúzman
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Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Capítulo de libro
Evaluación de una harina elaborada con sémola de trigo (Trititum durum) y salvado de arroz colombiano (Oryza sativa) para preparar pasta alimenticia
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Acceso Cerrado
Victoria Constanza Avendaño Trivique
Nancy Liliana Cobos
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Capítulo de libro
1
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