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ImpactU Versión 3.10.0
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Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
MANUEL ANTONIO CERVERA
Universidad de Sucre
Perfil externo:
Citaciones:
4
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Structural, physicochemical, and pasting properties of native cassava (Manihot esculenta) and yam (Dioscorea alata) starch blends
Acceso Abierto
Fuente: Agronomía Colombiana
Eduardo David Arroyo Dagobeth
Jorge Antonio Figueroa Florez
Edith Marleny Cadena Chamorro
Eduardo Rodriguez Sandoval
Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza
MANUEL ANTONIO CERVERA
Temas:
Manihot esculenta
Dioscorea
Starch
Manihot
Food science
Chemistry
Botany
Biology
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2023
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Vigilancia científica y tecnológica en procesos de modificación físico-enzimática en gránulos de almidón
Acceso Abierto
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Nedys Inés Acevedo Viloria
MANUEL ANTONIO CERVERA
Jorge Antonio Figueroa Flórez
Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza
Verónica Ramos Villacob
Temas:
Humanities
Political science
Philosophy
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
