Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Aurelien Briffaz
Universidad de Montpellier
UMR QualiSud
CIRAD
Perfil externo:
Citaciones:
12
Productos:
1
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
1 Producto
Más citado
CSV
API
Starch gelatinization and in vitro digestibility behaviour after heat treatment: Comparison between plantain paste and piece of pulp
Acceso Cerrado
Fuente: Carbohydrate Polymers
Andres Giraldo Toro
Olivier Gibert
Aurelien Briffaz
Julien Ricci
Dominique Gabriel Alain Dufour
Thierry Tran
Philippe Bohuon
Temas:
Starch
Pulp (tooth)
Food science
Starch gelatinization
Chemistry
Dentistry
Medicine
Publicado: 2016
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
