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Blanca Yagüe
Universidad de Utah
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From fish and bushmeat to chicken nuggets: the nutrition transition in a continuum from rural to urban settings in the Tri frontier Amazon region
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Acceso Abierto
Fuente: Ethnobiology and Conservation
Nathalie van Vliet
Maria Paula Quiceno Mesa
Daniel Roberto Cruz
Leady Téllez
Cristian F Martins
Enio Haiden
Michael Ribeiro Oliveira
Cristina Adams
Carla Morsello
Lorena Valencia
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Tópico:
Indigenous Health and Education
Publicado: 2015
Citaciones:
73
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Hacer comestible la ciudad. Las redes como estrategias alimentarias de los indígenas urbanos de Leticia, Amazonia colombiana
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Colombiana de Antropología
Blanca Yagüe
Tópico:
Indigenous Health and Education
Publicado: 2014
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Making the City "edible". Food Networks as Eating Strategies of the Urban Indigenous of Leticia, Colombian Amazon
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Colombiana de Antropología
Blanca Yagüe
Tópico:
Culinary Culture and Tourism
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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