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Hecho en Colombia
Raceli Sandrin
Universidad Federal de Santa Catarina
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Optimization of extrusion process parameters for preparing fiber‐rich oat flour
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000925969-45
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Journal of Food Process Engineering
Raceli Sandrin
Sandra Milena Vásquez Mejia
Thiago Caon
Alicia de Francisco de Casas
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2018
Citaciones:
10
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0
Artículo de revista
Effects of the incorporation of β-glucans in chicken breast during storage
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000925969-47
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Poultry Science
Sandra Milena Vásquez Mejia
Alicia de Francisco de Casas
Raceli Sandrin
Tiago da Silva
Benjamin M Bohrer
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2019
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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