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aaziz ouatmane
Université Sultan Moulay Slimane
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Quality characteristics of Moroccan sweet paprika (Capsicum annuum L.) at different sampling times
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000169803-327
Fuente: Food Science and Technology
Naïma Zaki
Abdelmalek Hakmaoui
aaziz ouatmane
Juan Pablo Fernández Trujillo
Juan Pablo Fernández Trujillo
Temas:
Pepper
Capsicum annuum
Horticulture
Aflatoxin
Sampling (signal processing)
Pungency
Biology
Food science
Engineering
Filter (signal processing)
Electrical engineering
Publicado: 2013
Citaciones:
30
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Bioactive Components and Antioxidant Activity of Moroccan Paprika (Capsicum annuum L.) at Different Period of Harvesting and Processing
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000169803-295
Fuente: Journal of Biology Agriculture and Healthcare
Naïma Zaki
Abdelmalek Hakmaoui
aaziz ouatmane
Aziz Hasib
Juan Pablo Fernández Trujillo
Juan Pablo Fernández Trujillo
Temas:
DPPH
Carotenoid
Flavonols
Food science
Antioxidant
Chemistry
Phenols
Flavonoid
Composition (language)
Botany
Biology
Biochemistry
Linguistics
Philosophy
Publicado: 2013
Citaciones:
12
Publicaciones editoriales no especializadas
Morphological characterization and quality evaluation of some cultivated paprika morphotypes (Capsicum annuum L.) from Tadla-Azilal region of Morocco
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000169803-294
Fuente: Food science and quality management
Naïma Zaki
Abdelmalek Hakmaoui
aaziz ouatmane
Aziz Hasib
Juan Pablo Fernández Trujillo
Juan Pablo Fernández Trujillo
Temas:
Pungency
Biology
Trait
Capsicum annuum
Hybrid
Carotenoid
Botany
Quantitative trait locus
Horticulture
Pepper
Genetics
Computer science
Gene
Programming language
Publicado: 2013
Citaciones:
2
Publicaciones editoriales no especializadas
1
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