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Hecho en Colombia
Angélica Espinoza Ortega
Universidad Autónoma del Estado de México
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Factors associated with the consumption of traditional foods in central Mexico
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000311960-100
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: British Food Journal
Marlem R Serrano Cruz
Angélica Espinoza Ortega
Wilmer Sepúlveda Sepúlveda
Ivonne Vizcarra Bordi
Humberto Thome Ortiz
Tópico:
Culinary Culture and Tourism
Publicado: 2018
Citaciones:
42
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Artículo de revista
Turismo agroalimentario y bienes de capital: el caso de los productores de pulque en el altiplano central mexicano
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Acceso Abierto
Fuente: Turismo y Sociedad
Sandra Blas Yañez
Humberto Thome Ortiz
Angélica Espinoza Ortega
Ivonne Vizcarra Bordi
Tópico:
Diverse Aspects of Tourism Research
Publicado: 2020
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Impact of Collective Trademarks in Mexican artisanal cheesemakers
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Acceso Abierto
Fuente: Ciencia y Tecnología Agropecuaria
Mónica Andrea Agudelo López
FERNANDO CERVANTES ESCOTO
Alfredo Cesín Vargas
María Isabel Palacios Rangel
Angélica Espinoza Ortega
Tópico:
Global trade, sustainability, and social impact
Publicado: 2021
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Estrategias de microempresas dedicadas a la elaboración de queso artesanal en el trópico de México
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Acceso Abierto
Fuente: Estudios Gerenciales
América Lina Patiño Delgado
FERNANDO CERVANTES ESCOTO
Angélica Espinoza Ortega
María Isabel Palacios Rangel
Alfredo Cesín Vargas
Tópico:
Business, Innovation, and Economy
Publicado: 2022
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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