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Hecho en Colombia
Romer alexander Zambrano Carvajal
Universidad Nacional de Colombia
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Analysis of fruit ripening in Theobroma cacao pod husk based on untargeted metabolomics
Acceso Cerrado
Fuente: Phytochemistry
Adriana Maria Gallego Rua
Romer alexander Zambrano Carvajal
Martha Zuluaga
Anyela V Camargo Rodríguez
Mariana S Candamil Cortés
Angela Patricia Romero Vergel
Jorge William Arboleda Valencia
Temas:
Ripening
Theobroma
Point of delivery
Proanthocyanidin
Biology
Metabolomics
Flavonoid
Metabolic pathway
Food science
Horticulture
Botany
Biochemistry
Polyphenol
Metabolism
Bioinformatics
Antioxidant
Publicado: 2022
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14
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Artículo de revista
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