Autor
Ramsés Ramón González Estrada
Instituto Tecnológico de Tepic
National Technological Institute of Mexico
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Quality and microbiological protection of table eggs by ultrasonic application of acidic electrolyzed water and chitosan
Acceso Abierto
Fuente: Acta Agronómica
Héctor Cabanillas Beltrán
Ramsés Ramón González Estrada
Porfirio Gutierrez Martinez
Silvia María López Hernández
Temas:
Haugh unit
Antimicrobial
Yolk
Chitosan
Food science
Salmonella
Eggshell
Water activity
Chemistry
Escherichia coli
Inoculation
Microbiology
Biology
Body weight
Water content
Bacteria
Biochemistry
Horticulture
Ecology
Feed conversion ratio
Genetics
Geotechnical engineering
Engineering
Endocrinology
Gene
Publicado: 2020
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Artículo de revista
Effect of electrolyzed oxidizing water on the control of postharvest diseases in tropical fruits
Acceso Abierto
Fuente: Acta Agronómica
Carolina Rodríguez Pereida
Ramsés Ramón González Estrada
Francisco Javier Blancas Benitez
RITA MARIA VELAZQUEZ ESTRADA
Luis Guillermo Hernández Montiel
Porfirio Gutierrez Martinez
Temas:
Oxidizing agent
Chlorine
Postharvest
Titratable acid
Penicillium italicum
Inoculation
Horticulture
Lime
Fusarium oxysporum
Spore germination
Food science
Tropical fruit
Chemistry
Biology
Germination
Botany
Paleontology
Organic chemistry
Publicado: 2022
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