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Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz
Universidad Federal de Santa Catarina
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Food Applications of Starch Nanomaterials: A Review
Acceso Cerrado
Fuente: Starch - Stärke
Maria Jaízia dos Santos Alves
Wilson Daniel Caicedo Chacon
Talita Ribeiro Gagliardi
Ana Cecilia Agudelo Henao
Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz
German Ayala Valencia
Temas:
Nanotechnology
Nanomaterials
Food sector
Starch
Materials science
Food industry
Food systems
Food packaging
Nanoparticle
Food processing
Food products
Chemistry
Food science
Food security
Biology
Ecology
Agriculture
Publicado: 2021
Citaciones:
36
Altmétricas:
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Artículo de revista
Nanostructured pH‐Indicator Films Based on Cassava Starch, Laponite, and Jambolan (Syzygium cumini) Fruit Manufactured by Thermo‐Compression
Acceso Cerrado
Fuente: Starch - Stärke
Yessica Alexandra Rodriguez Gaviria
Natalia Stefanía Navarro Palencia
Cristiane Capello
Thalles Canton Trevisol
Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz
German Ayala Valencia
Temas:
Syzygium
Starch
Amylopectin
Crystallinity
Materials science
Composite material
Chemistry
Amylose
Food science
Botany
Biology
Publicado: 2021
Citaciones:
14
Altmétricas:
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Artículo de revista
Biorefining Brazilian Green Propolis: An Eco-Friendly Approach Based on a Sequential High-Pressure Extraction for Recovering High-Added-Value Compounds
Acceso Abierto
Fuente: Molecules
Guilherme Dallarmi Sorita
Wilson Daniel Caicedo Chacon
Monique Strieder
Camilo Rodriguez García
Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz
Silvani Verruck
German Ayala Valencia
José Antonio Mendiola
Temas:
Chemistry
Extraction (chemistry)
Chromatography
Supercritical fluid extraction
Propolis
Yield (engineering)
Biorefining
Supercritical fluid
Food science
Biorefinery
Organic chemistry
Raw material
Materials science
Metallurgy
Publicado: 2025
Citaciones:
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Altmétricas:
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Artículo de revista
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