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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Juan Pablo Fernández Trujillo
Universidad Politécnica de Cartagena
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Behavior of arazá (Eugenia stipitata Mc Vaugh) fruit quality traits during growth, development and ripening
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000167622-165
Fuente: Scientia Horticulturae
María Soledad Hernández
OMAR BUENDIA MARTINEZ
Juan Pablo Fernández Trujillo
Maria Soledad Hernandez Gomez
Temas:
Titratable acid
Ripening
Ascorbic acid
Climacteric
Malic acid
Horticulture
Fructose
Sucrose
Brix
Chemistry
Citric acid
Botany
Myrtaceae
Biology
Food science
Sugar
Menopause
Genetics
Publicado: 2006
Citaciones:
72
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0
Artículo de revista
Fruit flesh volatile and carotenoid profile analysis within the Cucumis melo L. species reveals unexploited variability for future genetic breeding
Acceso Abierto
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Cristina Esteras
Jose Luis Rambla
Gerardo Sánchez
María Pilar López Gresa
M Carmen González Mas
Juan Pablo Fernández Trujillo
José María Bellés
Antonio Granell
MARIA BELEN PICO
Temas:
Flesh
Cucumis
Carotenoid
Biology
Botany
Horticulture
Publicado: 2018
Citaciones:
58
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Cell Wall Polysaccharides of Near-Isogenic Lines of Melon (Cucumis melo L.) and Their Inbred Parentals Which Show Differential Flesh Firmness or Physiological Behavior
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Noelia Dos Santos
ANA JIMENEZ ARAUJO
Rocío Rodríguez Arcos
Juan Pablo Fernández Trujillo
Temas:
Chemistry
Polysaccharide
Sugar
Uronic acid
Cellulose
Flesh
Mannose
Cucumis
Ripening
Cell wall
Food science
Botany
Biochemistry
Biology
Publicado: 2011
Citaciones:
37
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Physiological behavior and quality traits during fruit growth and ripening of four Amazonic hot pepper accessions
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000009458-19451
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Jaime Alberto Barrera Garcia
María Soledad Hernández
Luz Marina Melgarejo
Orlando Martínez
Juan Pablo Fernández Trujillo
Oscar O Melo
Maria Soledad Hernandez Gomez
Temas:
Ripening
Pepper
Horticulture
Biology
Respiration rate
Climacteric
Harvest time
Aroma
Botany
Capsicum annuum
Respiration
Food science
Genetics
Menopause
Publicado: 2008
Citaciones:
30
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Cucumber fruit quality at harvest affected by soilless system, crop age and preharvest climatic conditions during two consecutive seasons
Acceso Cerrado
Fuente: Scientia Horticulturae
MD Gómez López
Juan Pablo Fernández Trujillo
Alain Baille
Temas:
Preharvest
Perlite
Horticulture
Lightness
Cucumis
Hue
Flesh
Hydroponics
Growing season
Biology
Agronomy
Mathematics
Postharvest
Environmental science
Physics
Artificial intelligence
Computer science
Optics
Publicado: 2006
Citaciones:
25
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Artículo de revista
Nonconventional Hydrocolloids’ Technological and Functional Potential for Food Applications
Acceso Abierto
Fuente: Foods
Sandra Viviana Medina López
Carlos Zuluaga Dominguez
Juan Pablo Fernández Trujillo
Maria Soledad Hernandez Gomez
Temas:
Food industry
Business
Food processing
Biotechnology
Starch
Biochemical engineering
Food science
Sustainability
Chemistry
Biology
Engineering
Ecology
Publicado: 2022
Citaciones:
19
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1-Methylcyclopropene delays arazá ripening and improves postharvest fruit quality
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000167622-258
Fuente: LWT
Monserrath Carrillo
Maria Soledad Hernandez Gomez
Jaime Alberto Barrera Garcia
OMAR BUENDIA MARTINEZ
Juan Pablo Fernández Trujillo
Temas:
1-Methylcyclopropene
Ripening
Postharvest
Horticulture
Quality (philosophy)
Ethylene
Biology
Physics
Quantum mechanics
Catalysis
Biochemistry
Publicado: 2010
Citaciones:
18
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Creating climacteric melon fruit from nonclimacteric parentals: postharvest quality implications
Acceso Cerrado
Fuente: Springer eBooks
Javier Mauricio Obando Ulloa
Carlos Miranda
Mohammad Mahdi Jowkar
Eulalia Moreno
M K Sour
Juan Antonio Martinez Navarro
Pere Arús
Jordi Garcia Mas
Antonio José MONFORTE
Juan Pablo Fernández Trujillo
Temas:
Climacteric
Postharvest
Ripening
Melon
Ethylene
Horticulture
Biology
Botany
Biochemistry
Endocrinology
Menopause
Catalysis
Publicado: 2007
Citaciones:
18
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Camu-camu ( Myrciaria dubia Kunth McVaugh)
Acceso Cerrado
CAP_LIB-GC_CAP_LIB
ID Minciencias: CAP_LIB-0000167622-260
Fuente: Elsevier eBooks
Maria Soledad Hernandez Gomez
Monserrath Carrillo
Jaime Alberto Barrera Garcia
Juan Pablo Fernández Trujillo
Coralia Osorio
Maria Soledad Hernandez Gomez
Temas:
Biology
Botany
Traditional medicine
Horticulture
Medicine
Publicado: 2011
Citaciones:
17
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Postharvest quality of arazá fruit during low temperature storage
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000160369-99
Fuente: LWT
Maria Soledad Hernandez Gomez
Jaime Alberto Barrera Garcia
OMAR BUENDIA MARTINEZ
Juan Pablo Fernández Trujillo
Jaime Alberto Barrera Garcia
Temas:
Ripening
Postharvest
Climacteric
Respiration rate
Horticulture
Shelf life
Sugar
Sucrose
Cold storage
Respiration
Chemistry
Limiting
Softening
Flesh
Ethylene
Food science
Biology
Botany
Biochemistry
Materials science
Mechanical engineering
Menopause
Engineering
Composite material
Genetics
Catalysis
Publicado: 2008
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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