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Marcelo Maraschin
Universidad Federal de Santa Catarina
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Toward better understanding of postharvest deterioration: biochemical changes in stored cassava (Manihot esculenta Crantz) roots:
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001355895-11
Fuente: Food Science & Nutrition
Virgilio Gavicho Uarrota
Eduardo da Costa Nunes
Luiz Peruch
Enilto de Oliveira Neubert
Bianca Coelho
Rodolfo Moresco
Moralba Dominguez Garcia
Teresa Sanchez
Jorge Luis Luna Meléndez
Dominique Gabriel Alain Dufour
Mostrar todos
Temas:
Postharvest
Polyphenol oxidase
Manihot esculenta
Ascorbic acid
Cultivar
Horticulture
Biology
Fructose
Browning
Economic shortage
Food science
Botany
Chemistry
Biochemistry
Enzyme
Peroxidase
Linguistics
Philosophy
Government (linguistics)
Publicado: 2015
Citaciones:
21
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
In vitro fucoxanthin production by the Phaeodactylum tricornutum diatom
Acceso Cerrado
Fuente: Studies in natural products chemistry
Claudia Bauer
Caroline Schmitz
Rafaela Gordo Corrêa
Carolina Herrera Mazo
Fernanda Ramlov
Eva Regina Oliveira Rodrigues
A Pizzato
Lucas Andre Calbusch Varela
Debora Queiroz Cabral
Rosendo Augusto Yunes
Mostrar todos
Temas:
Phaeodactylum tricornutum
Fucoxanthin
Diatom
Carotenoid
Biology
Biochemistry
Metabolic engineering
Biosynthesis
Botany
Gene
Publicado: 2019
Citaciones:
14
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Antioxidant and anti-photoaging properties of red marine macroalgae: Screening of bioactive molecules for cosmeceutical applications
Acceso Cerrado
Fuente: Algal Research
Bruna Rodrigues Moreira
Julia Vega
Angela Daniela Alarcón Sisa
Joan Steban Bohórquez Bernal
Roberto Teófilo Abdala Díaz
Marcelo Maraschin
Félix Diego López Figueroa
José Bonomi Barufi
Temas:
Cosmeceutical
Photoaging
Antioxidant
Chemistry
Context (archaeology)
Biochemistry
Oxidative stress
Photoprotection
Polyphenol
Biology
Biotechnology
Paleontology
Genetics
Photosynthesis
Publicado: 2022
Citaciones:
9
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Artículo de revista
Metabolomic Analysis and Antioxidant Potential of Tropical Propolis Nonpolar Extracts from Colombia
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Food Processing and Preservation
David Guillermo Piedrahita Marquez
Marcelo Maraschin
Eva Regina Oliveira Rodrigues
Lady Viviana Camargo Ovalle
Consuelo Díaz Moreno
Hector Suarez
Temas:
Propolis
Chemistry
Terpenoid
Polyphenol
Antioxidant
Linalool
Food science
Essential oil
Traditional medicine
Organic chemistry
Biochemistry
Medicine
Publicado: 2023
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Physicochemical Profile of Non-polar Extracts of Colombian Propolis (Npcs) and Their Correlation With the Antimicrobial Activity of Pathogenic Strains
Acceso Abierto
Fuente: Research Square (Research Square)
David Guillermo Piedrahita Marquez
Lady Viviana Camargo Ovalle
Marcelo Maraschin
Caroline Schmitz
Consuelo Díaz Moreno
Hector Suarez
Temas:
Propolis
Antimicrobial
Polyphenol
Microorganism
Food science
Bioassay
Chemistry
Chemical composition
Pathogenic bacteria
Bacteria
Metabolomics
Biology
Biochemistry
Microbiology
Chromatography
Antioxidant
Organic chemistry
Genetics
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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