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Hecho en Colombia
Alejandro Londoño Moreno
Instituto Politécnico Nacional
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Evaluation of the fermentation of acetylated agave fructans (agavins), with Saccharomyces boulardii as a probiotic
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Mexicana de Ingeniería Química
Carolina Buitrago Arias
Alejandro Londoño Moreno
Sandra Victoria Avila Reyes
Martha Lucia Arenas Ocampo
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Antonio Ruperto Jiménez Aparicio
Brenda Hildeliza Camacho Díaz
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2021
Citaciones:
10
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Artículo de revista
1
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