Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Djidjoho Joseph HOUNHOUIGAN
Universidad de Abomey Calavi
Perfil externo:
Citaciones:
33
Productos:
2
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
2 Productos
Más citado
CSV
API
Sensory and physicochemical profiling of traditional and enriched gari in Benin
Acceso Abierto
Fuente: Food Science & Nutrition
Laurent Adinsi
Noël Akissoe
Andrés Escobar
Laure Prin
Nadège Kougblenou
Dominique Gabriel Alain Dufour
Djidjoho Joseph HOUNHOUIGAN
Geneviève FLIEDEL
Temas:
Food science
Quantitative Descriptive Analysis
Odor
Chemistry
Sensory analysis
Raw material
Taste
Swelling capacity
Flavor
Swelling
Organic chemistry
Chemical engineering
Engineering
Publicado: 2019
Citaciones:
30
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Rheological and textural properties of lafun, a stiff dough, from improved cassava varieties
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001887323-9
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Alexandre Bouniol
Laurent Adinsi
Sègla Wilfrid G Padonou
Mèdétinmè Francis HOTEGNI
DESIRE GNANVOSSOU
Thierry Van Kim Tran
Dominique Gabriel Alain Dufour
Djidjoho Joseph HOUNHOUIGAN
Noël Akissoe
Thierry Van Kim Tran
Temas:
Food science
Rheology
Viscoelasticity
Mathematics
Texture (cosmology)
Viscosity
Materials science
Horticulture
Chemistry
Composite material
Biology
Image (mathematics)
Artificial intelligence
Computer science
Publicado: 2020
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
