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Hecho en Colombia
Lerma Hanaiy Chan Chan
Universidad de Sonora
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121
Productos:
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Physicochemical, structural, mechanical and antioxidant properties of zein films incorporated with no-ultrafiltered and ultrafiltered betalains extract from the beetroot (Beta vulgaris) bagasse with potential application as active food packaging
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
FRANCISCO RODRIGUEZ FELIX
Julio Alfonso Corte Tarazón
Sarai Rochín Wong
Daniel Fernández Quiroz
ALBA MERY GARZON GARCIA
Irela Santos‐Sauceda
Damián Francisco Plascencia Martínez
Lerma Hanaiy Chan Chan
CLAUDIA VASQUEZ LOPEZ
Carlos Gregorio Barreras Urbina
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Temas:
Betalain
Antioxidant
Phytochemical
Chemistry
Food science
Bagasse
Food packaging
Pigment
Chemical engineering
Organic chemistry
Biotechnology
Biochemistry
Biology
Engineering
Publicado: 2022
Citaciones:
64
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of model compounds and poly(amide-urea) urethanes based on amino acids by FTIR, NMR and other analytical techniques
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000115743-1
Fuente: European Polymer Journal
Lerma Hanaiy Chan Chan
Gerardo González García
Rossana Faride Vargas Coronado
Jose Manuel Cervantes Uc
FERNANDO HERNÁNDEZ SÁNCHEZ
Angel Marcos Fernandez
JUAN VALERIO CAUICH RODRIGUEZ
Gerardo González García
Temas:
Amide
Diol
Amino acid
Chemistry
Urea
Isocyanate
Fourier transform infrared spectroscopy
Polymer chemistry
Organic chemistry
Chemical modification
Polymer
Polyurethane
Biochemistry
Chemical engineering
Engineering
Publicado: 2017
Citaciones:
57
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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