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Hecho en Colombia
José María Fresno Baro
Universidad de León
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Peptidomic study of Spanish blue cheese (Valdeón) and changes after simulated gastrointestinal digestion
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635871-9
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Electrophoresis
Laura Sanchez Rivera
Isabel Diezhandino
José Angel Gómez Ruiz
José María Fresno Baro
Beatriz Miralles Buraglia
Isidra Recio
José Angel Gómez Ruiz
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2014
Citaciones:
59
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Artículo de revista
1
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