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Oswaldo Morales
Instituto Politécnico Nacional
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Pasting and Dough Rheological Properties of Ackee (Blighia sapida) Aril Flour: A Contribution to the Search for Wheat Flour Substitutes
Acceso Abierto
Fuente: International Journal of Food Science
Ramiro Torres Gallo
Ricardo Durán
José García Camargo
Oswaldo Morales
Diofanor Acevedo Correa
Diego Felipe Tirado Armesto
Temas:
Food science
Rheology
Wheat flour
Gluten
Aril
Mathematics
Thixotropy
Chemistry
Materials science
Composite material
Publicado: 2021
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Fractal dynamics of time series fluctuations for estimating the efficiency of dolphin-assisted therapies on children with trisomy 21
Acceso Cerrado
Jesús Jaime Moreno Escobar
Oswaldo Morales
Erika Yolanda Aguilar del Villar
RICARDO TEJEIDA PADILLA
Víctor Hugo Calderón Morfín
Temas:
Series (stratigraphy)
Scaling
Type (biology)
Physics
Psychology
Mathematics
Biology
Geometry
Paleontology
Ecology
Publicado: 2019
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Contributors
Acceso Cerrado
Fuente: Elsevier eBooks
A Abdel Dayem
Ryo Aita
Samet Akpınar
Ferda Alpaslan
Kyota Aoki
Hamid Arabnia
S Arboleda Duque
R Ardekani
Ramazan Aygun
Pham The Bao
Mostrar todos
Temas:
Psychology
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
1
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