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Hecho en Colombia
María Laura Foresti
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Universidad de Buenos Aires
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Acetylation of bacterial cellulose catalyzed by citric acid: Use of reaction conditions for tailoring the esterification extent
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001237985-56
Fuente: Carbohydrate Polymers
Jhon Alejandro Ávila Ramírez
Catalina Gomez Hoyos
Silvana Arroyo
Patricia Cerrutti
María Laura Foresti
Temas:
Citric acid
Catalysis
Cellulose
Acetylation
Chemistry
Bacterial cellulose
Solvent
Flexibility (engineering)
Reaction conditions
Organic chemistry
Chemical engineering
Polymer chemistry
Biochemistry
Mathematics
Statistics
Engineering
Gene
Publicado: 2016
Citaciones:
58
Altmétricas:
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Artículo de revista
Assessment of the enhancement potential of salicylic acid on physicochemical, mechanical, barrier, and biodegradability features of potato starch films
Acceso Cerrado
Fuente: Food Packaging and Shelf Life
Edgar D Díaz Díaz
María Luisa Maldonado Haro
Andrea Patriarca
Mariana Melaj
María Laura Foresti
Alex Fernando López Córdoba
Silvia Nair Goyanes
Temas:
Salicylic acid
Starch
Crystallinity
Biodegradation
Materials science
Biopolymer
Viscosity
Chemical engineering
Nuclear chemistry
Chemistry
Food science
Composite material
Organic chemistry
Polymer
Biochemistry
Engineering
Publicado: 2023
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Naturally occurring ?-Hydroxy Acids: Useful Organocatalysts for the Acetylation of Cellulose Nanofibres
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001237985-33
Fuente: Current Organocatalysis
Jhon Alejandro Ávila Ramírez
Catalina Gomez Hoyos
Silvana Arroyo
Patricia Cerrutti
María Laura Foresti
Temas:
Acetic anhydride
Nanocellulose
Cellulose
Bacterial cellulose
Acetylation
Chemistry
Crystallinity
Organic chemistry
Organocatalysis
Catalysis
Biochemistry
Enantioselective synthesis
Gene
Crystallography
Publicado: 2015
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Antioxidant Edible Films Based on Pear Juice and Pregelatinized Cassava Starch: Effect of the Carbohydrate Profile at Different Degrees of Pear Ripeness
Acceso Abierto
Fuente: Polymers
Carmen Rosa Quintero Pimiento
Paula Virginia Fernández
Marina Ciancia
Alex Fernando López Córdoba
Silvia Nair Goyanes
Maria Bertuzzi
María Laura Foresti
Temas:
PEAR
Food science
Starch
Ripeness
Pectin
Ripening
Chemistry
Gelatin
Polyphenol
Browning
Water activity
Antioxidant
Emulsion
Water content
Botany
Organic chemistry
Biology
Geotechnical engineering
Engineering
Publicado: 2023
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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