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Hecho en Colombia
Andres Mauricio Baena Pedroza
Universidad de Caldas
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Volatilome study of the feijoa fruit [Acca sellowiana (O. Berg) Burret.] with headspace solid phase microextraction and gas chromatography coupled with mass spectrometry
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000219509-153
Fuente: Food Chemistry
Andres Mauricio Baena Pedroza
Lina Maria Londoño Giraldo
Gonzalo Taborda Ocampo
Temas:
Solid-phase microextraction
Chemistry
Aroma
Divinylbenzene
Gas chromatography–mass spectrometry
Chromatography
Gas chromatography
Mass spectrometry
Organoleptic
Food science
Organic chemistry
Styrene
Copolymer
Polymer
Publicado: 2020
Citaciones:
18
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Gone wild: Integration of antioxidative, physicochemical, volatilomic and sensorial profiles ratify rustic relatives of cherry tomato as ideal mating partners
Acceso Cerrado
Fuente: Scientia Horticulturae
Lina Maria Londoño Giraldo
Andres Mauricio Baena Pedroza
Federico Martinez Seidel
Eduardo Corpas Iguarán
Gonzalo Taborda Ocampo
Temas:
Solanum
Lycopene
Cultivar
Biology
Horticulture
Aroma
Flavor
Cherry tomato
Carotenoid
Taste
Botany
Food science
Publicado: 2020
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Selection of promissory crops of wild cherry-type tomatoes using physicochemical parameters and antioxidant contents
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000219509-155
Fuente: Bragantia
Lina Maria Londoño Giraldo
Jessika González Carvajal
Andres Mauricio Baena Pedroza
Omar Alberto Tapasco Alzate
Eduardo Corpas Iguarán
Gonzalo Taborda Ocampo
Temas:
Lycopene
Cherry tomato
Brix
Food science
Antioxidant
Horticulture
Carotenoid
Antioxidant capacity
Carotene
beta-Carotene
Biology
Botany
Chemistry
Biotechnology
Biochemistry
Sugar
Publicado: 2020
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Bibliometric study of volatile compounds in commercial fruits of the Solanaceae family
Acceso Abierto
Fuente: Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology
Andres Mauricio Baena Pedroza
Lina Maria Londoño Giraldo
Eduardo Corpas Iguarán
Gonzalo Taborda Ocampo
Temas:
Visibility
Organoleptic
Abiotic component
Identification (biology)
Web of science
Geography
Biology
Ecology
Food science
MEDLINE
Biochemistry
Meteorology
Publicado: 2021
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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