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Klanarong Sriroth
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A comparison of energy use, water use and carbon footprint of cassava starch production in Thailand, Vietnam and Colombia
Acceso Cerrado
Fuente: Resources Conservation and Recycling
Thierry Tran
Guillaume Da
MARTIN ALONSO MORENO SANTANDER
Gustavo Adolfo Velez Hernandez
Andres Giraldo Toro
Kuakoon Piyachomkwan
Klanarong Sriroth
Dominique Gabriel Alain Dufour
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Environmental science
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Agronomy
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Publicado: 2015
Citaciones:
72
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0
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Pullulanase Debranching of Various Starches Upgrades the Crystalline Structure and Thermostability of Starch‐Lauric Acid Complexes
Acceso Cerrado
Fuente: Starch - Stärke
Suchitra Wongprayoon
Thierry Tran
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Eric Dubreucq
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Chemistry
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Publicado: 2018
Citaciones:
16
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Comparative study on physicochemical properties of ensete and water caltrop with other root, tuber, and legume starches
Acceso Cerrado
Fuente: Starch - Stärke
Sirithorn Lertphanich
Rungtiva Wansuksri
Thierry Tran
Guillaume Da
Luong Hong Nga
Dominique Gabriel Alain Dufour
Kuakoon Piyachomkwan
Klanarong Sriroth
Temas:
Starch
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Food science
Chemistry
Botany
Biology
Publicado: 2013
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of crystalline structure and thermostability of debranched chickpea starch-lauric acid complexes prepared under different complexation conditions
Suchitra Wongprayoon
Thierry Tran
Olivier Gibert
Eric Dubreucq
Kuakoon Piyachomkwan
Klanarong Sriroth
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Artículo de revista
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