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Hecho en Colombia
Ângela Batista
Universidad Federal de Juiz de Fora
Universidad Federal de Santa María
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Influencia de la variedad en la calidad de la pulpa de guayaba
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000232378-139
Fuente: Alimentaria
Rita María Piñera
Roger de Hombre Morgado
Pedro Cerezal Mezquita
Ângela Batista
Armando Alvis Bermudez
Temas:
Flavor
Aroma
Food science
Rheology
Cultivar
Shear thinning
Mathematics
Chemistry
Horticulture
Materials science
Biology
Composite material
Publicado: 1997
Citaciones:
2
Artículo de revista
1
NaN
