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Hecho en Colombia
Carmen María Botella Martínez
Universidad Miguel Hernández de Elche
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Ghanaian Cocoa (Theobroma cacao L.) Bean Shells Coproducts: Effect of Particle Size on Chemical Composition, Bioactive Compound Content and Antioxidant Activity
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Acceso Abierto
Fuente: Agronomy
Carmen María Botella Martínez
Raquel Lucas González
Carmen Ballester Costa
José Angel Pérez Alvarez
Juana Fernandez Lopez
Johannes Delgado Ospina
Clemencia Chaves Lopez
Manuel Viuda Martos
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2021
Citaciones:
48
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Artículo de revista
1
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