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Hecho en Colombia
Evandro de Castro Melo
Universidade Federal de Pernambuco
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Management of Surface Drying Temperature to Increase Antioxidant Capacity of Thyme Leaf Extracts (Thymus vulgarisL.)
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000539481-17
Fuente: Drying Technology
Jader Rodriguez Cortina
Evandro de Castro Melo
Antonio Mulet
José Bon
Jader Rodriguez Cortina
Temas:
Antioxidant capacity
Air temperature
Chemistry
Spray drying
Antioxidant
Food science
Horticulture
Response surface methodology
Thymus vulgaris
Botany
Essential oil
Chromatography
Biology
Organic chemistry
Meteorology
Physics
Publicado: 2014
Citaciones:
9
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0
Artículo de revista
1
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