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ImpactU Versión 3.11.2
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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Manuel Sergi
Universidad de Roma La Sapienza
Perfil externo:
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35
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Functional Biodiversity of Yeasts Isolated from Colombian Fermented and Dry Cocoa Beans
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001395028-83
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Microorganisms
Johannes Delgado Ospina
Samantha Triboletti
Valentina Alessandria
Annalisa Serio
Manuel Sergi
Antonello Paparella
Kalliopi Rantsiou
Clemencia Chaves Lopez
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2020
Citaciones:
33
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Dietary fibre concentrates from avocado and mango by‐products; antioxidant capacity and polyphenols evaluation by HPLC‐IDA‐EPI‐MS
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Acceso Cerrado
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Jorge Eduardo Angulo Lopez
Carolina Losoya Sifuentes
SARA PALMIERI
Cristian Torres Leon
Adriana Gallegos Melgar
FEDERICO FANTI
Manuel Sergi
Juan A Ascacio Valdés
Juan Carlos Contreras Esquivel
Xochil Rúelas‐Chácon
Mostrar todos (12)
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2023
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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