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Hecho en Colombia
Ana Amaro
Universidad Católica Portuguesa
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1‐Methylcyclopropene effects on temporal changes of aroma volatiles and phytochemicals of fresh‐cut cantaloupe
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000169803-293
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Ana Amaro
Joana F Fundo
Ana Lúcia Silva Oliveira
John Beaulieu
Juan Pablo Fernández Trujillo
Domingos Paulo Ferreira de Almeida
Juan Pablo Fernández Trujillo
Temas:
Aroma
Chemistry
Hexanal
Food science
Flavor
Alcohol
Orange (colour)
Cucumis
Horticulture
Organic chemistry
Biology
Publicado: 2012
Citaciones:
38
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Artículo de revista
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