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Hecho en Colombia
Erick Boy
Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias
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Biofortification: Progress toward a more nourishing future
Acceso Cerrado
Fuente: Global Food Security
Amy Saltzman
Ekin Birol
Howarth E Bouis
Erick Boy
Fabiana F De Moura
Yassir Islam
WOLFGANG HELMUT PFEIFFER
Temas:
Biofortification
Biotechnology
Micronutrient
Genetically modified crops
Business
Biology
Transgene
Medicine
Pathology
Biochemistry
Gene
Publicado: 2013
Citaciones:
409
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Artículo de revista
Retention of Provitamin A Carotenoids in Staple Crops Targeted for Biofortification in Africa: Cassava, Maize and Sweet Potato
Acceso Abierto
Fuente: Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Fabiana F De Moura
Alexander Miloff
Erick Boy
Temas:
Biofortification
Crop
Micronutrient
Steaming
Agronomy
Agriculture
Staple food
Biology
Biotechnology
Food science
Chemistry
Ecology
Organic chemistry
Publicado: 2013
Citaciones:
149
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Artículo de revista
Biofortified yellow cassava and vitamin A status of Kenyan children: a randomized controlled trial
Acceso Abierto
Fuente: American Journal of Clinical Nutrition
Elise F Talsma
Inge D Brouwer
Hans Verhoef
Gloria NK Mbera
Alice M Mwangi
Ayşe Y Demir
Busie Maziya Dixon
Erick Boy
Michael B Zimmermann
Alida Melse Boonstra
Temas:
Kenya
Vitamin A deficiency
Vitamin
Randomized controlled trial
Medicine
Biology
Retinol
Surgery
Internal medicine
Ecology
Publicado: 2015
Citaciones:
120
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of cassava ORANGE proteins and their capability to increase provitamin A carotenoids accumulation
Acceso Abierto
Fuente: PLoS ONE
Angélica M Jaramillo
Santiago Sierra
Paul Chavarriaga‐Aguirre
Diana Katherine Castillo Avila
Anestis Gkanogiannis
Luis Augusto Becerra Lopez-lavalle
Juan Pablo Arciniegas Vega
Tianhu Sun
Li Li
Ralf Welsch
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Temas:
Carotenoid
Biofortification
Phytoene synthase
Provitamin
Orange (colour)
Biology
Biochemistry
Phytoene
Food science
Vitamin
Horticulture
Botany
Chemistry
Lycopene
Micronutrient
Organic chemistry
Publicado: 2022
Citaciones:
17
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Artículo de revista
The effect of consuming biofortified beans on the iron status of Mexican school children
Acceso Cerrado
Fuente: The FASEB Journal
Jere D Haas
Salvador Villalpando
Stephen E Beebe
Raymond P Glahn
Tere Shamah
Erick Boy
Temas:
Iron deficiency
Iron status
Ferritin
Transferrin receptor
Biofortification
Dietary iron
Iron supplementation
Animal science
Medicine
Serum ferritin
Transferrin
Pediatrics
Biology
Anemia
Micronutrient
Internal medicine
Pathology
Publicado: 2011
Citaciones:
13
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0
Artículo de revista
Biofortified Black Beans (Phaseolus vulgaris L.) in a Maize and Bean Diet Provide More Bioavailable Iron to Chickens (Gallus gallus) Than Standard Black Beans
Acceso Cerrado
Fuente: The FASEB Journal
Elad Tako
Steve E Beebe
Spenser Reed
Erick Boy
Raymond P Glahn
Temas:
Phaseolus
Bioavailability
Biofortification
Food science
Iron deficiency
Legume
Hemoglobin
Chemistry
Polyphenol
Ferritin
Biology
Animal science
Micronutrient
Biotechnology
Botany
Anemia
Biochemistry
Antioxidant
Medicine
Bioinformatics
Organic chemistry
Internal medicine
Publicado: 2013
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Reply to SA Tanumihardjo et al.
Acceso Abierto
Fuente: American Journal of Clinical Nutrition
Elise F Talsma
Inge D Brouwer
Hans Verhoef
Gloria NK Mbera
Ayşe Y Demir
Erick Boy
Michael B Zimmermann
Alida Melse Boonstra
Temas:
Fertility
Medicine
Demography
Family planning
Population
Environmental health
Research methodology
Sociology
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
SCALING UP BIOFORTIFICATION: DELIVERY OF BIOFORTIFIED CROPS AND FOODS IN NIGERIA-PROGRESS AND LESSONS
Paul Ilona
Wolfgang Pfeiffer
Erick Boy
Jen Foley
Gerald Umeze
Ifeoma Okonkwo
Publicado: 2017
Citaciones:
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