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Hecho en Colombia
Delia Dolores Noriega Verdugo
Universidad Estatal de Milagro
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Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de achira (Canna edulis ker)
Acceso Abierto
Fuente: FACSALUD-UNEMI
Carmen Matilde De León
Delia Dolores Noriega Verdugo
Christian Villavicencio Yanos
LAURA FIERRO
Ana Paola Echavarria velez
Temas:
Canna
Humanities
Horticulture
Biology
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Food science
Starch
Publicado: 2023
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