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Juan Cacho
Universidad de Zaragoza
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Analysis, Occurrence, and Potential Sensory Significance of Five Polyfunctional Mercaptans in White Wines
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Laura Mateo Vivaracho
Julian Andres Zapata Ochoa
Juan Cacho
Vicente Ferreira
Tópico:
Fermentation and Sensory Analysis
Publicado: 2010
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Comparison of extraction techniques and mass spectrometric ionization modes in the analysis of wine volatile carbonyls
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Acceso Cerrado
Fuente: Analytica Chimica Acta
Julian Andres Zapata Ochoa
Laura Mateo Vivaracho
Juan Cacho
Vicente Ferreira
Tópico:
Advanced Chemical Sensor Technologies
Publicado: 2009
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