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Perla Osorio Díaz
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Health-Related Composition and Bioactivity of an Agave/Prickly Pear Juice Beverage
Acceso Abierto
Luisa Fernanda Duque Buitrago
Iraham Enrique Solórzano Lugo
Marcela González Vázquez
Cristian Jimenez Martinez
María Antonia Hernández Aguirre
Perla Osorio Díaz
Georgina Calderón Domínguez
Veronica Loera Castañeda
Rosalva Mora Escobedo
Temas:
Agave
PEAR
Food science
Composition (language)
Fruit juice
Traditional medicine
Chemistry
Botany
Biology
Medicine
Art
Literature
Publicado: 2024
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Health-Related Composition and Bioactivity of an Agave Sap/Prickly Pear Juice Beverage
Acceso Abierto
Fuente: Molecules
Luisa Fernanda Duque Buitrago
Iraham Enrique Solórzano Lugo
Marcela González Vázquez
Cristian Jimenez Martinez
María Antonia Hernández Aguirre
Perla Osorio Díaz
Georgina Calderón Domínguez
Veronica Loera Castañeda
Rosalva Mora Escobedo
Temas:
Food science
Chemistry
Fermentation
Polyphenol
PEAR
Antioxidant
Agave
Orange juice
Biochemistry
Botany
Biology
Publicado: 2024
Citaciones:
0
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Artículo de revista
1
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