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Ana Maria Mendoza Wilson
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Bio Ciencias
Guadalupe Chaquilla Quilca
René Renato Balandrán Quintana
Ana Maria Mendoza Wilson
José Antonio Azamar Barrios
Gabriela Ramos Clamont Montfort
Yolanda Leticia López Franco
Jesús Guadalupe Luna Valdez
José Ángel Huerta Ocampo
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2023
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1
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