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Hecho en Colombia
Gabriela Andrea Miguel M
Universidad de Copenhague
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Extraction and antioxidant activity of sericin, a protein from silk
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000508802-169
Fuente: Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology
Gabriela Andrea Miguel M
Catalina Álvarez López
Temas:
Sericin
SILK
Bombyx mori
Antioxidant
Fibroin
Extraction (chemistry)
Chemistry
Lipid peroxidation
Food science
Biochemistry
Chromatography
Materials science
Composite material
Gene
Publicado: 2020
Citaciones:
37
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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