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Gabriela Andrea Miguel M

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  • Extraction and antioxidant activity of sericin, a protein from silkAcceso AbiertoART-ART_B
    ID Minciencias: ART-0000508802-169
    Fuente: Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology
    Temas:
    Sericin
    SILK
    Bombyx mori
    Antioxidant
    Fibroin
    Extraction (chemistry)
    Chemistry
    Lipid peroxidation
    Food science
    Biochemistry
    Chromatography
    Materials science
    Composite material
    Gene
    Publicado: 2020
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    Altmétricas:
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    • Artículo de revista
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