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Hecho en Colombia
Itziar Alonso González
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
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Differentiation between Cooking Bananas and Dessert Bananas. 1. Morphological and Compositional Characterization of Cultivated Colombian Musaceae (Musasp.) in Relation to Consumer Preferences
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000002313-25938
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Olivier Gibert
Dominique Gabriel Alain Dufour
Andres Giraldo Toro
Teresa Baena
Max Reynes
Jean Pierre Pain
Itziar Alonso González
ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
Alberto Esteban Diaz
Teresa Sánchez
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Temas:
Musaceae
Dry matter
Starch
Pulp (tooth)
Chemistry
Musa acuminata
Food science
Horticulture
Hybrid
Fructose
Titratable acid
Composition (language)
Botany
Biology
Linguistics
Philosophy
Medicine
Pathology
Publicado: 2009
Citaciones:
89
Altmétricas:
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Artículo de revista
Peach palm (Bactris gasipaes) in tropical Latin America: implications for biodiversity conservation, natural resource management and human nutrition
Acceso Abierto
Fuente: Biodiversity and Conservation
Sophie Graefe
Dominique Gabriel Alain Dufour
Maarten J van Zonneveld
Fernando Rodriguez Lopez
Itziar Alonso González
Temas:
Business
Agroforestry
Latin Americans
Food security
Biodiversity
Palm
Natural resource
Cash crop
Product (mathematics)
Elaeis guineensis
Natural resource economics
Biotechnology
Palm oil
Biology
Agriculture
Economics
Ecology
Political science
Physics
Quantum mechanics
Geometry
Mathematics
Law
Publicado: 2012
Citaciones:
71
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Artículo de revista
Pesticide residue dynamics in passion fruits: Comparing field trial and modelling results
Acceso Cerrado
Fuente: Chemosphere
Ronnie Juraske
Peter Fantke
Ana Cecilia Romero Ramírez
Itziar Alonso González
Temas:
Pesticide
Pesticide residue
Passion fruit
Environmental science
Pesticide application
Acceptable daily intake
Crop
Toxicology
Agronomy
Chemistry
Horticulture
Food science
Biology
Publicado: 2012
Citaciones:
55
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Artículo de revista
Differentiation between Cooking Bananas and Dessert Bananas. 2. Thermal and Functional Characterization of Cultivated Colombian Musaceae (Musasp.)
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000002313-25939
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Dominique Gabriel Alain Dufour
Olivier Gibert
Andres Giraldo Toro
Teresa Sánchez
Max Reynes
Jean Pierre Pain
Itziar Alonso González
ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
Alberto Esteban Diaz
Alonso Gonzalez Mejia
Temas:
Musaceae
Amylose
Hybrid
Starch
Food science
Resistant starch
Cultivar
Banana peel
Starch gelatinization
Chemistry
Horticulture
Biology
Publicado: 2009
Citaciones:
53
Altmétricas:
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Artículo de revista
Energy and carbon footprints of ethanol production using banana and cooking banana discard: A case study from Costa Rica and Ecuador
Acceso Cerrado
Fuente: Biomass and Bioenergy
Sophie Graefe
Dominique Gabriel Alain Dufour
Andres Giraldo Toro
Luis Hurtado
Paola Mora
Hortensia Solís
Hernán Garcés
Itziar Alonso González
Temas:
Carbon footprint
Sugar
Biomass (ecology)
Banana peel
Environmental science
Ethanol fuel
Production (economics)
Greenhouse gas
Carbon fibers
Agricultural science
Pulp and paper industry
Biofuel
Horticulture
Agronomy
Mathematics
Chemistry
Food science
Biology
Biotechnology
Economics
Ecology
Engineering
Macroeconomics
Algorithm
Composite number
Publicado: 2011
Citaciones:
43
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Artículo de revista
Diversity and pathogenicity of Colletotrichum species isolated from soursop in Colombia
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000282197-20
Fuente: European Journal of Plant Pathology
Elizabeth Ruiz Alvarez
Lederson Gañán
Alberto Rojas Triviño
Juan Fernando Mejía
Germán A Llano
Itziar Alonso González
Elizabeth Alvarez Cabrera
Temas:
Biology
Colletotrichum
Colletotrichum acutatum
Botany
Phylogenetic tree
Species complex
Virulence
Mycology
Chitin synthase
Locus (genetics)
Microbiology
Gene
Horticulture
Genetics
Inoculation
Biochemistry
Chitin
Chitosan
Publicado: 2014
Citaciones:
39
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Artículo de revista
Characterization of theColletotrichumSpecies Causing Anthracnose in Andean Blackberry in Colombia
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000267503-144
Fuente: Plant Disease
Lucia Afanador Kafuri
Itziar Alonso González
Lederson Gañán
Juan Fernando Mejía
Nadya Lorena Cardona Bustos
Elizabeth Ruiz Alvarez
Temas:
Biology
Internal transcribed spacer
Benomyl
Botany
Colletotrichum
Ribosomal DNA
Sensu
Microbiology
Ribosomal RNA
Phylogenetics
Genus
Genetics
Fungicide
Gene
Publicado: 2014
Citaciones:
36
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Resource use and GHG emissions of eight tropical fruit species cultivated in Colombia
Acceso Abierto
Fuente: Fruits
Sophie Graefe
Jeimar Tapasco
Itziar Alonso González
Temas:
Tropical agriculture
Greenhouse gas
Tropics
Tropical fruit
Agroforestry
Musaceae
Resource (disambiguation)
Greenhouse
Biology
Geography
Environmental science
Horticulture
Ecology
Computer network
Computer science
Publicado: 2013
Citaciones:
36
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Artículo de revista
A kinetic approach to textural changes of different banana genotypes (Musa sp.) cooked in boiling water in relation to starch gelatinization
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000002313-25940
Fuente: Journal of Food Engineering
Olivier Gibert
Andres Giraldo Toro
José Ricardo Uclés Santos
Teresa Baena
ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
Philippe Bohuon
Max Reynes
Itziar Alonso González
Jean Pierre Pain
Dominique Gabriel Alain Dufour
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Temas:
Softening
Starch gelatinization
Starch
Boiling
Differential scanning calorimetry
Food science
Chemistry
Musaceae
Horticulture
Materials science
Biology
Composite material
Thermodynamics
Physics
Organic chemistry
Publicado: 2010
Citaciones:
24
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Artículo de revista
Molecular characterization of 93 genotypes of cocoa (Theobroma cacao L.) with random amplified microsatellites RAMs
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000260592-14
Fuente: Agronomía Colombiana
Yacenia Morillo Coronado
Ana Cruz Morillo Coronado
JAIME EDUARDO MUÑOZ FLOREZ
William Ballesteros Possu
Itziar Alonso González
Alonso Gonzalez Mejia
Temas:
Theobroma
Microsatellite
Biology
Genetic diversity
Genotype
Population
Loss of heterozygosity
Sterculiaceae
Veterinary medicine
Genetics
Horticulture
Botany
Allele
Demography
Gene
Medicine
Sociology
Publicado: 2014
Citaciones:
9
Altmétricas:
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Artículo de revista
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