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jean claude moubarac
Universidad Laval de Montreal
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Ultra-processed foods: what they are and how to identify them
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001680471-8
Fuente: Public Health Nutrition
Carlos Augusto Monteiro
Geoffrey Cannon
Renata Bertazzi Levy
jean claude moubarac
Maria Laura Louzada
Fernanda Rauber
Neha Khandpur
Gustavo Andres Cediel Giraldo
Daniela Neri
Euridice Martinez Steele
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Temas:
Environmental health
Medicine
Publicado: 2019
Citaciones:
1705
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0
Artículo de revista
Association between ultra-processed food consumption and the nutrient profile of the Colombian diet in 2005
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001680471-10
Fuente: Salud Pública de México
Diana Parra Perez
Maria Laura Louzada
jean claude moubarac
Renata Bertazzi Levy
Neha Khandpur
Gustavo Andres Cediel Giraldo
Carlos Augusto Monteiro
Maria Laura Da Costa Louzada
Temas:
Food science
Calorie
Food processing
Food consumption
Nutrient
Food intake
Nutrient density
Environmental health
Medicine
Chemistry
Agricultural economics
Economics
Endocrinology
Organic chemistry
Internal medicine
Publicado: 2019
Citaciones:
72
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Best practices for applying the Nova food classification system
Acceso Cerrado
Fuente: Nature Food
Euridice Martinez Steele
Neha Khandpur
Carolina Batis
MAIRA BES RASTROLLO
Marialaura Bonaccio
Gustavo Andres Cediel Giraldo
Inge Huybrechts
Filippa Juul
Renata Bertazzi Levy
Maria Laura Louzada
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Temas:
Nova (rocket)
Categorization
Process (computing)
Computer science
Artificial intelligence
Machine learning
Engineering
Aeronautics
Operating system
Publicado: 2023
Citaciones:
54
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0
Artículo de revista
The burden of excessive saturated fatty acid intake attributed to ultra-processed food consumption: a study conducted with nationally representative cross-sectional studies from eight countries
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Nutritional Science
Euridice Martinez Steele
Carolina Batis
Gustavo Andres Cediel Giraldo
Maria Laura Louzada
Neha Khandpur
Priscila Machado
jean claude moubarac
Fernanda Rauber
Marcela Reyes
Renata Bertazzi Levy
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Temas:
Saturated fatty acid
Environmental health
Fatty acid
Cross-sectional study
Context (archaeology)
Medicine
Food science
Saturated fat
Consumption (sociology)
Population
Geography
Chemistry
Endocrinology
Social science
Organic chemistry
Archaeology
Pathology
Cholesterol
Sociology
Publicado: 2021
Citaciones:
25
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Premature deaths attributable to the consumption of ultra-processed foods: a comparative assessment modelling study in eight countries
Acceso Abierto
Fuente: medRxiv (Cold Spring Harbor Laboratory)
EDUARDO NILSON
Felipe Delpino
Carolina Batis
Priscila Machado
jean claude moubarac
Gustavo Andres Cediel Giraldo
Camila Corvalan
Gerson Ferrari
Fernanda Rauber
Euridice Martinez Steele
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Temas:
Medicine
Relative risk
Attributable risk
Population
Environmental health
Mortality rate
Demography
Cause of death
Cohort
Cohort study
Observational study
Confidence interval
Internal medicine
Sociology
Disease
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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