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Hecho en Colombia
Teresa Palacios García
Universidad Politécnica de Madrid
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Development of a sweet biscuit reduced in fat and sugar, fortified with amaranth flour
Acceso Cerrado
Fuente: Nutrición clínica y dietética hospitalaria/Nutrición clínica, dietética hospitalaria
Teresa Palacios García
Temas:
Amaranth
Sucralose
Food science
Sugar
Aroma
Chemistry
Raw material
Recipe
Organic chemistry
Publicado: 2019
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1
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0
Artículo de revista
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