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Joachim Venus
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Fermentative lactic acid production from coffee pulp hydrolysate using Bacillus coagulans at laboratory and pilot scales
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000003840-31423
Fuente: Bioresource Technology
Daniel Pleissner
Anna Katrin Neu
Kerstin Mehlmann
Roland Schneider
Gloria Inés Puerta Quintero
Joachim Venus
Temas:
Bacillus coagulans
Lactic acid
Hydrolysate
Pulp (tooth)
Food science
Pilot plant
Biotechnology
Pulp and paper industry
Chemistry
Biology
Waste management
Fermentation
Biochemistry
Bacteria
Engineering
Medicine
Hydrolysis
Pathology
Genetics
Publicado: 2016
Citaciones:
130
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Fermentative utilization of coffee mucilage using Bacillus coagulans and investigation of down-stream processing of fermentation broth for optically pure l(+)-lactic acid production
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000003840-31422
Fuente: Bioresource Technology
Anna‐Katrin Neu
Daniel Pleissner
Kerstin Mehlmann
Roland Schneider
Gloria Inés Puerta Quintero
Joachim Venus
Temas:
Bacillus coagulans
Lactic acid
Mucilage
Fermentation
Food science
Sucrose
Chemistry
Yeast extract
Fructose
Xylose
Chromatography
Lactic acid fermentation
Biochemistry
Bacteria
Biology
Botany
Genetics
Publicado: 2016
Citaciones:
98
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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