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Hecho en Colombia
Jesús Dámaso Aquerreta
Clinica Universidad de Navarra
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001335354-9
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Engineering
Jesús Dámaso Aquerreta
Asunción Iguaz Gaínza
Cristina Arroqui Vidaurreta
Mercedes Paloma Virseda Chamorro
Mercedes Paloma Virseda Chamorro
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2006
Citaciones:
102
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Artículo de revista
1
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