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Lilia Neri
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Influence of Atmospheric Cold Plasma Exposure on Naturally Present Fungal Spores and Physicochemical Characteristics of Sundried Tomatoes (Solanum lycopersicum L.)
Acceso Abierto
Fuente: Foods
Junior Bernardo Molina Hernandez
Jessica Laika
Yeimmy Yolima Peralta Ruiz
Vinay Kumar Palivala
Silvia Tappi
Filippo Cappelli
ANTONELLA RICCI
Lilia Neri
Clemencia Chaves Lopez
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Biochemistry
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Genetics
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Publicado: 2022
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Enhancing postharvest food safety: the essential role of non-thermal technologies in combating fungal contamination and mycotoxins
Acceso Abierto
Fuente: Frontiers in Microbiology
Junior Bernardo Molina Hernandez
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