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Maria Gabriela Vernaza

Universidad San Francisco de Quito

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  • Perfil sensorial de iogurte light, sabor pêssegoAcceso AbiertoART-ART_C
    ID Minciencias: ART-0000791369-17
    Fuente: Food Science and Technology
    Temas:
    Humanities
    Mathematics
    Physics
    Food science
    Chemistry
    Philosophy
    Publicado: 2006
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    Altmétricas:
    Paperbuzz Score: 0
    0
    • Artículo de revista
  • Squash pulp as a source of carotenoids and dietary fiber in dried handmade spaghettiAcceso Abierto
    Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
    Temas:
    Squash
    Food science
    Dietary fiber
    Pulp (tooth)
    Carotenoid
    Fiber
    Chemistry
    Horticulture
    Biology
    Medicine
    Dentistry
    Organic chemistry
    Publicado: 2024
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    Paperbuzz Score: 0
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    • Artículo de revista
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