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Hecho en Colombia
Clemencia Chaves Lopez
Universidad de Teramo
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Colombian Essential Oil of Ruta graveolens against Nosocomial Antifungal Resistant Candida Strains
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Fungi
Matthew Gavino Donadu
Yeimmy Yolima Peralta Ruiz
Donatella Usai
FRANCESCA MAGGIO
Junior Bernardo Molina Hernandez
Davide Rizzo
Francesco Bussu
Salvatore RUBINO
Stefania Zanetti
Antonello Paparella
Mostrar todos
Temas:
Candida tropicalis
Candida albicans
Minimum inhibitory concentration
Corpus albicans
Microbiology
Candida glabrata
Amphotericin B
Antifungal
Biology
Chemistry
Antimicrobial
Publicado: 2021
Citaciones:
64
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Potential ofBorojoa patinoiCuatrecasas water extract to inhibit nosocomial antibiotic resistant bacteria and cancer cell proliferationin vitro
Acceso Cerrado
Fuente: Food & Function
Clemencia Chaves Lopez
Donatella Usai
Matthew Gavino Donadu
Annalisa Serio
Robert Tulio González Mina
Maria Chiara Simeoni
PAOLA MOLICOTTI
Stefania Zanetti
Antonio Pinna
Antonello Paparella
Temas:
Bacteria
Antibiotics
In vitro
Microbiology
Cell growth
Cancer
Antibiotic resistance
Chemistry
Biology
Biochemistry
Genetics
Publicado: 2018
Citaciones:
48
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Ghanaian Cocoa (Theobroma cacao L.) Bean Shells Coproducts: Effect of Particle Size on Chemical Composition, Bioactive Compound Content and Antioxidant Activity
Acceso Abierto
Fuente: Agronomy
Carmen María Botella Martínez
Raquel Lucas González
Carmen Ballester Costa
José Angel Pérez Alvarez
Juana Fernandez Lopez
Johannes Delgado Ospina
Clemencia Chaves Lopez
Manuel Viuda Martos
Temas:
Food science
Chemistry
Polyphenol
Theobromine
Theobroma
Trolox
DPPH
ABTS
Chemical composition
Antioxidant
Coproduct
Caffeine
Catechin
Composition (language)
Botany
Organic chemistry
Biology
Mathematics
Pure mathematics
Endocrinology
Linguistics
Philosophy
Publicado: 2021
Citaciones:
48
Altmétricas:
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Artículo de revista
The Role of Fungi in the Cocoa Production Chain and the Challenge of Climate Change
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Fungi
Johannes Delgado Ospina
Junior Bernardo Molina Hernandez
Clemencia Chaves Lopez
Gianfranco Romanazzi
Antonello Paparella
Temas:
Biology
Mycotoxin
Plant use of endophytic fungi in defense
Biotechnology
Ecology
Publicado: 2021
Citaciones:
47
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of Fermentation, Drying and Roasting on Biogenic Amines and Other Biocompounds in Colombian Criollo Cocoa Beans and Shells
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001395028-73
Fuente: Foods
Johannes Delgado Ospina
Carla Daniela Di Mattia
Antonello Paparella
Dino Mastrocola
Maria Martuscelli
Clemencia Chaves Lopez
Temas:
Cadaverine
Roasting
Food science
Fermentation
Chemistry
Tyramine
Biogenic amine
Putrescine
Spermidine
Composition (language)
Biochemistry
Serotonin
Receptor
Physical chemistry
Enzyme
Linguistics
Philosophy
Publicado: 2020
Citaciones:
45
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Bioactive compounds and techno-functional properties of high-fiber co-products of the cacao agro-industrial chain
Acceso Abierto
Fuente: Heliyon
Johannes Delgado Ospina
Raquel Lucas González
Manuel Viuda Martos
Juana Fernandez Lopez
José Angel Pérez Alvarez
Maria Martuscelli
Clemencia Chaves Lopez
Temas:
Fiber
Chain (unit)
Chemistry
Pulp and paper industry
Business
Engineering
Organic chemistry
Physics
Astronomy
Publicado: 2021
Citaciones:
36
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Antimicrobial activity of Austroeupatorium inulaefolium (H.B.K.) against intracellular and extracellular organisms
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001395028-43
Fuente: Natural Product Research
A Bua
Donatella Usai
Matthew Gavino Donadu
Johannes Delgado Ospina
Antonello Paparella
Clemencia Chaves Lopez
Annalisa Serio
Chiara Rossi
Stefania Zanetti
PAOLA MOLICOTTI
Temas:
Antimicrobial
Cytotoxicity
Antibacterial activity
Extracellular
Chemistry
Intracellular
Microbiology
Traditional medicine
Essential oil
Biological activity
Cytotoxic T cell
Biology
Bacteria
Biochemistry
Food science
In vitro
Medicine
Genetics
Publicado: 2017
Citaciones:
34
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Functional Biodiversity of Yeasts Isolated from Colombian Fermented and Dry Cocoa Beans
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001395028-83
Fuente: Microorganisms
Johannes Delgado Ospina
Samantha Triboletti
Valentina Alessandria
Annalisa Serio
Manuel Sergi
Antonello Paparella
Kalliopi Rantsiou
Clemencia Chaves Lopez
Temas:
Fermentation
Biology
Yeast
Food science
Fermentation in food processing
Desiccation
Botany
Ascomycota
COCOA BEAN
Bacteria
Biochemistry
Lactic acid
Genetics
Gene
Publicado: 2020
Citaciones:
33
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Chitosan Coating Enriched With Ruta graveolens L. Essential Oil Reduces Postharvest Anthracnose of Papaya (Carica papaya L.) and Modulates Defense-Related Gene Expression
Acceso Abierto
Fuente: Frontiers in Plant Science
Lucia Landi
Yeimmy Yolima Peralta Ruiz
Clemencia Chaves Lopez
Gianfranco Romanazzi
Temas:
Postharvest
Carica
Phenylpropanoid
Horticulture
Elicitor
Downregulation and upregulation
Biology
Essential oil
Chemistry
Botany
Gene
Biochemistry
Biosynthesis
Publicado: 2021
Citaciones:
31
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Exploring the Capability of Yeasts Isolated from Colombian Fermented Cocoa Beans to Form and Degrade Biogenic Amines in a Lab-Scale Model System for Cocoa Fermentation
Acceso Abierto
Fuente: Microorganisms
Johannes Delgado Ospina
Laura Acquaticci
Junior Bernardo Molina Hernandez
Kalliopi Rantsiou
Maria Martuscelli
Astride Franks Kamgang Nzekoue
Sauro Vittori
Antonello Paparella
Clemencia Chaves Lopez
Temas:
Fermentation
Cadaverine
Food science
Yeast
Chemistry
COCOA BEAN
Tryptamine
Biochemistry
Putrescine
Enzyme
Publicado: 2020
Citaciones:
25
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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