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Hecho en Colombia
Laura Plaza Vinuesa
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Perfil externo:
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53
Productos:
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Unravelling the diversity of glycoside hydrolase family 13 α-amylases from Lactobacillus plantarum WCFS1
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-78
Fuente: Microbial Cell Factories
Laura Plaza Vinuesa
Oswaldo Hernandez Hernandez
Francisco Javier Moreno Andújar
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Lactobacillus plantarum
Glycoside hydrolase
Biology
Amylase
Lactobacillus
Microbiology
Bacteria
Enzyme
Biochemistry
Genetics
Lactic acid
Publicado: 2019
Citaciones:
36
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Hydrolysis of Lactose and Transglycosylation of Selected Sugar Alcohols by LacA β-Galactosidase from Lactobacillus plantarum WCFS1
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-72
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Paloma Delgado Fernández
Laura Plaza Vinuesa
Silvia Lizasoain Sánchez
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
MARIA LUISA JIMENO
Elisa García Doyagüez
Francisco Javier Moreno Andújar
Nieves Corzo
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Xylitol
Lactose
Chemistry
Galactose
Kluyveromyces lactis
Biochemistry
Erythritol
Lactobacillus plantarum
Hydrolysis
Maltitol
Sorbitol
Polyol
Fermentation
Sugar
Lactic acid
Organic chemistry
Bacteria
Biology
Yeast
Saccharomyces cerevisiae
Genetics
Polyurethane
Publicado: 2020
Citaciones:
17
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
