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Hecho en Colombia
Héctor Cabanillas Beltrán
Weatherford College
National Technological Institute of Mexico
Instituto Tecnológico de Tepic
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Quality and microbiological protection of table eggs by ultrasonic application of acidic electrolyzed water and chitosan
Acceso Abierto
Fuente: Acta Agronómica
Héctor Cabanillas Beltrán
Ramsés Ramón González Estrada
Porfirio Gutierrez Martinez
Silvia María López Hernández
Temas:
Haugh unit
Antimicrobial
Yolk
Chitosan
Food science
Salmonella
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Chemistry
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Microbiology
Biology
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Water content
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Biochemistry
Horticulture
Ecology
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Genetics
Geotechnical engineering
Engineering
Endocrinology
Gene
Publicado: 2020
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Artículo de revista
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