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Hecho en Colombia
CLAUDIA SANTACRUZ VÁZQUEZ
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
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Physical characterization of freeze-dried foam prepared from aloe vera gel and guar gum
Acceso Abierto
Fuente: Revista Vitae
VERONICA SANTACRUZ VAZQUEZ
CLAUDIA SANTACRUZ VÁZQUEZ
José Óscar Laguna Cortés
Temas:
Aloe vera
Guar gum
Microstructure
Materials science
Porosity
Fractal dimension
Texture (cosmology)
Composite material
Freeze-drying
Chromatography
Chemistry
Food science
Fractal
Botany
Mathematical analysis
Mathematics
Image (mathematics)
Artificial intelligence
Computer science
Biology
Publicado: 2015
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Cambios en la textura de la superficie de esferas de melón (Cucumis melo cantalupensis) durante el secado por fluidización
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Vitae
VERONICA SANTACRUZ VAZQUEZ
CLAUDIA SANTACRUZ VÁZQUEZ
Santa Toxqui López
José Oscar LAGUNA CORTÉS
Temas:
Physics
Humanities
Art
Publicado: 2013
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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