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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Jose Alberto Gallegos Infante
Instituto Tecnológico de Durango
National Technological Institute of Mexico
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61
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Influence of extrusion on the bioactive compounds and the antioxidant capacity of the bean/corn mixtures
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000779539-81
Fuente: International Journal of Food Sciences and Nutrition
Efren Delgado Licon
Alma Leticia Martínez Ayala
Nuria Elizabeth Rocha Guzmán
Jose Alberto Gallegos Infante
Martin Atienzo Lazos
Jerzy Drzewiecki
Cecilia Eugenia Martinez Sanchez
Shela Gorinstein
Shela Gorinstein
Temas:
Hebrew
Library science
Biotechnology
Biology
Art
Classics
Computer science
Publicado: 2008
Citaciones:
53
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Avances en las investigaciones sobre la encapsulación mediante gelación iónica: una revisión sistemática
Acceso Abierto
Fuente: TecnoLógicas
Nallely Ortiz Romero
Luz Araceli Ochoa Martínez
Silvia Marina González Herrera
Olga Miriam Rutiaga Quiñones
Jose Alberto Gallegos Infante
Temas:
Humanities
Physics
Philosophy
Publicado: 2021
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
