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Hecho en Colombia
Janeth Ventura Sobrevilla
Universidad Autónoma de Coahuila
Universidad Autónoma de Piedras Negras
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Pentagalloylglucose (PGG): A valuable phenolic compound with functional properties
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000247359-328
Fuente: Journal of Functional Foods
Cristian Torres Leon
Janeth Ventura Sobrevilla
Liliana Serna Cock
Juan A Ascacio Valdés
Juan Carlos Contreras Esquivel
Cristóbal Noe Aguilar
Temas:
Chemistry
Tannin
Bioconversion
Tannic acid
Antimicrobial
Biochemical engineering
Organic chemistry
Nanotechnology
Food science
Fermentation
Engineering
Materials science
Publicado: 2017
Citaciones:
116
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Basic and Applied Concepts of Edible Packaging for Foods
Acceso Cerrado
CAP_LIB-CAP_LIB_A1
ID Minciencias: CAP_LIB-0001465102-32
Fuente: Elsevier eBooks
Jorge A Aguirre Joya
Miguel Angel De Leon Zapata
OLGA BERENICE ALVAREZ PEREZ
Cristian Torres Leon
Diana E Nieto Oropeza
Janeth Ventura Sobrevilla
Miguel A Aguilar
Xochitl Ruelas Chacon
Romeo ROJAS
María Elena Ramos Aguiñaga
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Temas:
Commercialization
Food packaging
Active packaging
Quality (philosophy)
Biotechnology
Food products
Biochemical engineering
Packaging and labeling
Engineering
Risk analysis (engineering)
Business
Computer science
Marketing
Food science
Biology
Mechanical engineering
Philosophy
Epistemology
Publicado: 2018
Citaciones:
71
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Packaging Biodegradability
Acceso Cerrado
Fuente: CRC Press eBooks
OLGA BERENICE ALVAREZ PEREZ
Cristian Torres Leon
Rene Diaz‐Herrera
Rafael Gomes Araujo
Jorge A Aguirre Joya
Janeth Ventura Sobrevilla
Miguel A Aguilar González
Cristóbal Noe Aguilar
Temas:
Biodegradation
Business
Environmental science
Chemistry
Organic chemistry
Publicado: 2019
Citaciones:
2
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0
Capítulo de libro
Production and Recovery of Enzymes for Functional Food Processing
Acceso Cerrado
CAP_LIB-CAP_LIB_B
ID Minciencias: CAP_LIB-0001465102-39
Fuente: CRC Press eBooks
Leonardo Sepúlveda
Ramón Larios‐Cruz
Liliana Londono Hernandez
Ayerim Hernández Almanza
Berenice Álvarez
Nathiely Ramírez
Cristian Torres Leon
Alberto Neira
Jose Luis Martinez
Janeth Ventura Sobrevilla
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Temas:
Food processing
Production (economics)
Food science
Chemistry
Biochemistry
Computer science
Biology
Economics
Microeconomics
Publicado: 2020
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Ensiling as Bioprocess for Bioconservation of Citrus Peels
Acceso Cerrado
Fuente: Elsevier eBooks
Alfredo Ivanoe García Galindo
Janeth Ventura Sobrevilla
Carolina Flores Gallegos
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Liliana Londono Hernandez
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
GERMAN ARMANDO BOLIVAR ESCOBAR
Daniel Boone Villa
Miguel A Aguilar González
Raúl Rodríguez Herrera
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Temas:
Orange (colour)
Silage
Lactic acid
Food science
Fermentation
Chemistry
Residue (chemistry)
Bioprocess
Starter
Microorganism
Pulp and paper industry
Bacteria
Biology
Biochemistry
Engineering
Paleontology
Genetics
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
List of Contributors
Acceso Cerrado
Fuente: Elsevier eBooks
Miguel A Aguilar González
LILIANA AGUILAR MARCELINO
Cristóbal Noe Aguilar
M Nadeem Akhtar
Laith Tawfeeq
Jorge Eduardo Angulo Lopez
Rekha Balodi
Sandipan Banerjee
asghari bano
GERMAN ARMANDO BOLIVAR ESCOBAR
Mostrar todos
Temas:
History
Computer science
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Viesca en acción, ideas interdisciplinarias para la sociedad. Talleres
Acceso Abierto
Fuente: Ediciones Comunicación Científica eBooks
Verónica Eliud Solís Moreno
Jorge Sadi
Yesica García
Joel Zapata Salazar
Brandon Enrique Velasco Jácome
Pedro David Rosas Fuentes
María Teresa Rivera Morales
Janeth Ventura Sobrevilla
Jorge Aguirre Joya
Daniel Boone Villa
Temas:
Humanities
Political science
Art
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Libro
1
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