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Hecho en Colombia
Mariana Judith Farias
Universidad Nacional de Santiago del Estero
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Application of antioxidants and hot water treatments to improve shelf life of fresh-cut eggplants (Solanum melongena L.) during storage
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Maria laura lemos
Diego Ricardo Gutiérrez
Mariana Judith Farias
Silvia del Carmen Rodriguez
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2023
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1
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