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Hecho en Colombia
Gloria Yepiz Plascencia
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
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Influence of whole and fresh-cut mango intake on plasma lipids and antioxidant capacity of healthy adults
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000779539-92
Fuente: Food Research International
Maribel Robles‐Sánchez
Humberto Astiazarán
Olga Martin Belloso
Shela Gorinstein
Emilio Alvarez Parrilla
Laura A de la Rosa
Gloria Yepiz Plascencia
Gustavo González
Shela Gorinstein
Temas:
Antioxidant capacity
Antioxidant
Chemistry
DPPH
Food science
Lipid profile
Lipid oxidation
Phenols
Very low-density lipoprotein
Polyphenol
Biochemistry
Cholesterol
Lipoprotein
Publicado: 2011
Citaciones:
50
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
